Ricetta siciliana: i Carciofi della nonna Erminia
Oggi vi presentiamo una ricetta siciliana, in particolare della cucina palermitana. Si tratta di un piatto che veniva preparato dalla mia bisnonna e con questo articolo vogliamo mantenerne vivo il ricordo. Non avendo un nome in particolare, ci piace chiamare questa ricetta “i carciofi della nonna Erminia”, essendo questo il nome di chi la proponeva. La sua preparazione è…